Le livre de cuisine "50 plats moléculaire" de Molecule-R complète parfaitement les kits de cuisine moléculaire que vous aurez acheter au préalable sur notre shop en ligne.
«50 plats moléculaire» est un livre de cuisine d'avant-garde inspirée par la gastronomie moléculaire. Il est un hommage à la tradition culinaire, un témoignage de l'évolution des techniques de cuisson modernes et un hommage à nos penseurs créatifs, chefs et artistes préférés.
Il contient plus de 70 pages dédié à la science alimentaire, trucs et astuces; et surtout, il est magnifiquement illustré de 50 recettes révolutionnaires, sûr de ravir vos invités et de satisfaire votre soif d'innovation culinaire.
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