Siphon alimentaire

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Emulsionneur siphon iSi Gourmet Whip plus - 0.5lt
Art. 8542
Pour une Cuisine simple et rapide Nettoyage facile 3 douilles différentes Acier inoxydable
CHF 164.45

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Siphon iSi thermo Whip plus - 0.5lt
Art. 8572
Fonction thermos (garde au chaud 3h) Nettoyage facile 3 douilles différentes Acier inoxydable
CHF 189.35

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Siphon Gourmet Whip (25cl) Isi
672044
Siphons de petite taille 25cl pour réaliser des mousses et crèmes aérienne pour 1 à 2 personnes. Ce siphons est idéale pour le service en salle
CHF 94.75

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Entonnoir et tamis en inox - Isi
672030
Entonnoir de 750 ml en acier inoxydable de qualité 18/10 Tamis ø 15 cm Pour tous les siphons iSi Résistant au lave-vaisselle
CHF 41.90

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-CHF 34.10
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ONE siphon alimentaire R-EVOLUTION - Molecule-R
onesiphonR
Siphon alimentaire idéale pour créer espumas chaud ou froid, mousse au chocolat et divers mousse aérienne.
CHF 54.65 CHF 88.75 -CHF 34.10

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Rapid Infusion - siphon alimentaire Isi
infusion-rapide
Rapid Infusion permet le mélange rapide d'un liquide avec divers arômes. Mettez une substance aromatique solide (p. ex. herbes, épices, fruits) avec un liquide ('p. ex. alcool, huile, eau, vinaigre) dans un siphon iSi. Lors de la mise sous pression avec une capsule iSi, l'arôme de la substance solide se lie au liquide qui dispose alors d'une note aromatique
CHF 26.85

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Les siphons alimentaire et émulsionneur sont reconnu pour vous faciliter la vie en cuisine. Que vous soyez amateur ou professionnel de la cuisine il peuvent servir à l'élaboration de plats cuisiner sous forme de mousse.

Plusieurs livres de cuisine peuvent vous aider dans vos recettes de cuisine moléculaire et vous aider dans l'utilisations de vo...

Plusieurs livres de cuisine peuvent vous aider dans vos recettes de cuisine moléculaire et vous aider dans l'utilisations de votre siphon alimentaire et de ces accessoires.

Sur notre shop en ligne vous pourrez acheter des capsules de gaz pour votre siphon alimentaire Isi gourmet mais aussi des accessoires comme une passoire pour filtrer les ingrédients ou bien notre nouveau sytème pour infuser n'importe quel recette ou jus avec des herbes aromatiques et autre extrait que vous aurez sélectionné.

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