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Xanthan pur - Verdickungsmittel - Cooker

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Verdickungsmittel durch ein Fermentationsverfahren hergestellt wird, wird Xanthangummi in Molekularküche verwendet, um Saucen und Dressings sowie für die Herstellung von dicken Getränke wie Milchshakes, ohne die Verwendung von Eis sie schlanker zu machen, zu verdicken.

Es ist möglich, Xanthangummi in allen Arten von Produkten mit mehr als 80% Wasser. Es wird als heiß oder kalt verwendet und kann eingefroren werden.

Tipps:

Empfohlene Dosierung: 2-5g / kg

Xanthan pur - Verdickung - Cooker

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