Kochbuch isi "Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen" - Deutsch version Erweitern

Kochbuch isi "Entdecken Sie neue Geschmacksrichtungen" - Deutsch version

Kisag Kisag

Art. 2894

Neu

  • 150 Seiten von Rezepten
  • Ideal für Siphons Benutzer
  • Schönes Ende
  • 38 Rezepte aus der ganzen Welt

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CHF 48.90

inkl. MwSt.

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Eine kulinarische Reise.

Entdecken Sie mit uns die kulinarische Vielfalt unserer Erde und begleiten Sie uns auf einer Reise zu regionalen Spezialitäten und kreativen kulinarischen Kreationen.

Spitzenköche, Mixologen und Barista aus aller Welt haben mit iSi zusammengearbeitet und ihre Ideen mit uns geteilt. Entstanden ist daraus eine Sammlung ihrer besten Rezepte.

Jeden Tag greifen Köche deshalb zu iSi Geräten, um mit ihnen neue Gerichte entstehen zu lassen. Lassen Sie sich inspirieren! Entdecken Sie die ganze Welt in einem Buch.

18 Länder. 34 Spitzenköche. 3 Mixologen. 1 Barista.

Unsere Herkunft prägt uns. Sie bestimmt unsere Sichtweise, bildet Identitäten und formt Kulturen. Überall anders. Deshalb sind Reisen so interessant. Und wichtig. Egal, ob sie im Kopf, auf der Straße oder in der Küche stattfinden. Wer reist, gewinnt immer. An Erfahrung und Erlebnissen. Mit iSi.

Format: 21,5 cm x 31 cm 150 Seiten

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Familienbetrieb seit 1945


Seit 1945 stellt Kisag in Bellach bei Solothurn Küchengeräte und Apparate für die Gastronomie her. Zu einer Zeit also, in welcher die Technologie im Bereich Küchengeräte noch in den Kinderschuhen steckte.


Gerade deshalb gelang es Kisag, mit Erfindergeist und Pionierleistungen neue Akzente zu setzen. Zu erwähnen sind u.a. Dampfkochtöpfe mit einem anfangs der 50er-Jahre patentierten Ueberdruckventil, Bratpfannen mit eingebautem Thermometer, der 1958 patentierte Kisag-Bläser zur Herstellung von Schlagrahm mit einem eigens entwickelten Kapselsystem, oder ein patentierter Gasbrenner für Rechauds. Aus der anfänglichen Metallgiesserei heraus wurde im Zuge von Neuentwicklungen die Fertigung angepasst. Nebst der Metallverarbeitung wurde auch die Kunststoffverarbeitung im Zusammenhang mit Sortimentserweiterungen im Bereich Küchenhelfer ausgebaut. Durch diese Fertigungstiefe sichert Kisag als Hersteller die Qualität ihrer Produkte zu einem interessanten Preis-Leistungsverhältnis. Der Familienbetrieb wird von Urs Brüngger in zweiter Generation geführt, exportiert Waren in rund 20 Länder und produziert auch für bekannte andere Marken als OEM-Hersteller.

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